Intolleranze alimentari: Complicazioni

Nelle forme classiche di intolleranza al glutine, che solitamente insorgono in età pediatrica, il malassorbimento intestinale determina un arresto della crescita e disturbi intestinali.

Nei casi di celiachia una dieta libera espone il soggetto celiaco (oltre che a disturbi intestinali) a un sensibile incremento del rischio di sviluppare tumori, tra cui i linfomi intestinali.